《植物细胞工程》是以植物细胞或组织为研究对象，利用植物组织培养、植物细胞融合等现代生物技术，以植物生理学、细胞生物学和分子生物学等为基础，按照人们的意愿进行工程学操作，从而改变植物性状，获得植物生物产品，为人类生产生活服务的科学，是农林院校农学及生物学必修基础课程。

我国是农业大国，随着农业现代化的推进，培育服务现代农业大人才尤为重要。地方农林院校始终坚持服务“三农”的办学方向，致力于科教兴农、人才兴农的理念。培育具有社会主义核心价值观，具有奉献、服务“三农”的人才，必须落实好立德树人根本任务。习近平总书记在全国高校思想政治工作会议上指出，高校立身之本在于立德树人，并强调高校思想政治工作要教育引导大学生树立“四个正确认识”。因此，在讲授《植物细胞工程》时，要结合国内外植物细胞工程领域的发展动态，理论联系实际，分析国内外形势，引导学生树立正确的世界观、人生观和价值观。